Z jakiego powodu powinniśmy kupować owoce i warzywa na targu? Jakie są zalety takiego rozwiązania?

Posted on 05/02/2018 11:27am

Mimo iż w każdym markecie jest do wyboru bardzo dużo warzyw i owoców, to musimy wiedzieć, iż nie są one tak dobre na jakie wyglądają. Na pewno lepiej kupować te produkty na targowisku albo w pobliskim warzywniaku. Duża część warzyw i owoców oferowanych w marketach jest z importu. Więc zanim trafią na sklepowe półki muszą przebyć setki, a nierzadko i tysiące kilometrów.

Targ
Author: Guillaume Speurt
Source: http://www.flickr.com
Produkty w czasie tego typu podróży tracą wiele składników odżywczych, pogarsza się także ich smak. Zamiast kupować produkty importowane z innych krajów, lepiej wybierać te z naszej rodzimej produkcji. Przede wszystkim są świeże, ponieważ nie musiały jechać setek kilometrów, są dopiero co zebrane. Dodatkowo, nie każdy wie, lecz często owoce importowane z innych krajów zbierane są zawczasu by mogły dojrzeć w trakcie transportu.



W warzywniaku odnajdziemy sezonowe warzywa z kraju, są zbierane w momencie, gdy dojrzeją, są w związku z tym magazynowane w naturalny sposób. Przez to mają wiele właściwości odżywczych. Na straganach wiec sprzedawane są produkty spożywcze, które mają tylko jeden dzień ważności. Te owoce i warzywa mają lepszy wygląd, smak i zapach.

Zawsze tak naprawdę owoce i warzywa, które dojrzeją w sposób naturalny będą lepsze pod wieloma względami od takich, co są trzymane w kontenerach. Gdy się tam znajdują bezpowrotnie tracą swoje dobre właściwości. Sieciowe sklepy mają zdecydowanie bardziej skomplikowane metody dystrybucji, tak więc nie można mieć pewności w jakich warunkach były transportowane. Takie sieci zawsze też kierują się oszczędnością kosztów co stawiają przed jakością.
Jeśli kupujemy na lokalnym targu to wspieramy lokalną gospodarkę. I to nieistotne czy mieszkamy w małym miasteczku, na wiosce czy w większym mieście jak Wrocław. Większość osób utożsamia targowiska z małymi miasteczkami, tymczasem również w dużych miastach znajdują się targi, na przykład stoiska targowe Wrocław. W Polsce pomimo dominacji hipermarketów, targowiska są niezmiernie powszechne a do tego nie wydaje się, żeby coś miało to zmienić. Jest to bardzo pozytywne, należy być zadowolonym, iż mamy wybór między warzywem z dużego sklepu a takim ze straganu.

Tags: transport, sklep, chłodniach, hipermarketach, supermarket